Un interesante vídeo, cortesía de José María Brito Pérez, que puede bajarse de AQUÍ
El homenaje que en este vídeo se da a nuestro gofio no tiene nada de extraño en Uruguay, el único país latinoamericano con un muy tangible reconocimiento a los canarios, pues en la catedral de Montevideo levantó lo que ilustra la foto adjunta: la llamada Capilla de Los Fundadores, en memoria de los emigrantes canarios que fundaron Montevideo.
Más detalles, AQUÍ.
También en Uruguay hicieron EL Himno al gofio.
Padronel 