La revolución de la productividad: ¿cuántas horas de trabajo nos quitará la inteligencia artificial?

Ante la automatización de los procesos técnicos y administrativos, el mercado parece dirigirse hacia una revalorización de lo intrínsecamente humano.

Friedrich Nietzsche, filósofo: “A veces la gente no quiere escuchar la verdad porque no quiere que sus ilusiones se vean destruidas”

El autor alemán defendía que la cultura occidental había construido muchas de sus certezas sobre ficciones morales y religiosas, especialmente sobre el cristianismo

John Stuart Mill, filósofo: «La naturaleza humana no es una máquina que se construye según un modelo, sino un árbol que necesita desarrollo»

El pensador británico defendió que el progreso de la sociedad depende, en gran medida, de permitir que cada persona desarrolle su propia identidad

05-12-2025

Soledad Morillo Belloso

El aguaíto se conversa

Anaís tenía la costumbre de despertar antes que el sol, como si quisiera ganarle la carrera al gallo del vecino. Apenas se desperezaba, iba directo a la cocina, porque allí estaba su verdadero escenario: la olla grande de aluminio, abollada por los años, pero fiel como perro viejo. En esa olla se cocinaba la memoria de la casa, y ese día, como casi todos los sábados, se cocinaba su famoso aguaíto de pollo con arroz y zanahorias.

El pollo entraba primero, con huesos y pellejo, porque Anaís decía que “sin hueso no hay cuento”. El arroz esperaba paciente, como quien sabe que al final será protagonista. El maíz tierno se dejaba caer con la dulzura de los campos, y las papas, humildes y blandas, se rendían al hervor como quien se entrega a un abrazo. El cilantro, fresco y verde, levantaba la voz como pregonero en plaza. La cebolla y el ajo, discretos pero sabios, encendían la memoria con su chispa. El ají amarillo ponía la picardía, y el limón, al final, cerraba el relato con frescura.

Pero eran las zanahorias las que daban el toque jocoso. Anaís las cortaba en rodajas gruesas y decía que eran “monedas de oro” que flotaban en el caldo, como si la olla fuera un río donde navegaban tesoros. “El que se come la zanahoria más grande se gana la lotería de la alegría”, repetía con una sonrisa, y los vecinos reían mientras sorbían el aguaíto.

El aguaíto no era sólo comida: era tertulia, era chisme, era consuelo. En la mesa se hablaba de la subida del precio del pan, de la vecina que se había peleado con el carnicero, del hijo que mandaba notas y fotos  desde lejos. Cada cucharada era un pedazo de vida compartida. El pollo recordaba el aguante, el arroz la paciencia, el maíz la dulzura, las papas la ternura, el cilantro la esperanza, la cebolla y el ajo la memoria, el ají la pasión, el limón la frescura, y las zanahorias la risa.

Anaís servía el aguaíto en platos hondos, y el vapor subía como plegaria. Los niños se peleaban por las zanahorias, los viejos decían que el arroz les recordaba la infancia, y los visitantes sentían que el cilantro les devolvía la tierra. La cocina se volvía plaza pública, teatro improvisado, confesionario y fiesta.

Y Anaís, con su cuchara de palo en la mano, solía decir: “El aguaíto no se come, se conversa; cada sorbo es palabra que calienta el alma.”

Así, su aguaíto de pollo con arroz y zanahorias no era un plato: era un relato coral, un mosaico de voces que se encontraban en el caldo. Era la metáfora de la vida misma: un hervidero de ingredientes distintos que, juntos, lograban un sabor único. Y Anaís, con su frase y su humor, era la directora de esa sinfonía de sabores, la maestra de ceremonias de un banquete sencillo  que, sin embargo, sabía a eternidad.

EEUU está listo para liderar la carrera por el computador cuántico: multiplicará por 20.000 la capacidad actual

La batalla por la supremacía útil marca 2029 como el año definitivo en el que se espera que los ordenadores computadores cuánticos dejarán de cometer errores.

Juana La Loca, la reina que todo el mundo quiso ver muerta y vivió más que nadie (a su pesar)

Falleció entre orines, llagas y pestilencia en el palacio de Tordesillas donde la habían recluido, primero su padre, y luego su hijo. Este ensayo histórico recorre su figura y la «abominable» leyenda que se construyó

Venn Watson, científica estadounidense: «Los delfines también padecen Alzheimer pero con otros síntomas»

En 2025, un estudio analizó 68 muestras de cerebro de 19 delfines mular de la Marina, para cuantificar cómo cambian con la edad.

Un fósil con 225 millones de años demuestra que existieron cocodrilos que caminaban sobre dos patas

Muchas veces se piensa en los cocodrilos como ‘fósiles vivientes’ que han permanecido inalterados durante millones de años. Este estudio demuestra que no es así