[Cur}> El burro, en peligro de extinción: yogur, queso y turismo para sobrevivir

El burro, en peligro de extinción: yogur, queso y turismo para sobrevivir

Con unos 1.300 ejemplares y 220 hembras reproductoras busca nuevas salidas para sobrevivir y ha encontrado en los quesos y yogures de leche de burra los paseos y actividades de ocio, e incluso en la terapia asistida por asnos, un futuro para evitar su desaparición

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